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环球医网 首页健康实用书健康阁肠内革命第4章 促进双歧杆菌增长的大豆低聚糖
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肠内革命
肠内革命TXT目录索引
 第1章 便秘、腹泻是提早老化的现代病轻视肠道毛病的错误观念
 第2章 大便是健康的测量计
 第3章 肠内细菌的秘密
 第4章 促进双歧杆菌增长的大豆低聚糖
 第5章 做个“肠内美人”

 

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    第4章 促进双歧杆菌增长的大豆低聚糖
    促进双歧杆菌增长的大豆低聚糖二、安全实用的大豆低聚糖

    大豆低聚糖的安全性    

    如果便秘的人常服用泄药,有时效果会变差,并会削弱肠的机能。但如果每天都摄取大豆低聚糖能否会安全呢?提出这样的疑问也是可以理解的。    

    大豆低聚糖是用我们日常所食用的大豆精制而成的,不是化学合成物质。而且是自古就作为食物食用的大家所熟悉的食品。其作用主要是成为肠内双歧杆菌的食料、增加双歧杆菌的数量。即使是摄取多了,也只是使粪便变软些。并且,好像也有人摄取多了大豆低聚糖肚子发胀,但继续食用也就变得习惯了,软便和胀肚子也就逐渐消失。    

    可以说大豆低聚糖用途十分广泛,下面就其用途和前景介绍一下。    

    具有各种用途的大豆低聚糖    

    “得了病才发现健康的重要”这句话经常听到。    

    但现实是,整天公务缠身,也就疏于健康管理,所以有很多人处于既不能说是病,但身体状况又不太好的亚健康状态。这种人如果稍不留意就容易得病。因此如何从亚健康状态恢复到健康,并保持健康,这在预防医学看来是一个很重大的课题。    

    现在,如何提高人体的生理机能和免疫力已引起人们的极大重视,健康食品也一个接一个地推出。提高双歧杆菌活性的大豆低聚糖,也就在这种背景下应运而生了。    

    大豆低聚糖因甜度是砂糖的70%[注],所以是一种清爽的甜味剂,而且具有耐酸耐高温,长期保存不变质的特性。这种特性在食品加工上是非常有利的,能够在很广的范围内得到利用。已经用大豆低聚糖开发出的食品有,儿童用人工乳、酸奶、清凉饮料、口香糖、汉堡和蛋糕等。    

    不会使血糖值上升——糖尿病患者可以放心地服用    

    服用大豆低聚糖,会使健康状态产生什么样的变化呢?    

    原耕三先生等人曾用他们研发的大豆低聚糖做了人体消化的实验。    

    在原耕三先生所做的实验中,我们可以看到,人所服用的大豆低聚糖仅有15%被胃酸分解,5%被小肠黏膜分解,其余的部分几乎在不被消化的状况下直接到达了大肠。    

    由此可以证明,在摄取大豆低聚糖之后,血糖值和胰岛素浓度几乎不会上升,糖尿病患者完全可以放心地服用。    

    肠内双歧杆菌的占有率增加到30%以上    

    那么,重要的双歧杆菌会因为大豆低聚糖而增加多少呢?原耕三先生等人会给健康的人每天服用3克的大豆低聚糖,一周改为6克,连续服用一个礼拜,研究其肠内细菌丛的变化。    

    结果发现摄取大豆低聚糖前,双歧杆菌在整个肠内细菌丛中,仅占10%而已。可是摄取大豆低聚糖之后的第七天,大约增加至38%;而到第14天为止,差不多都是维持这个比率。    

    然而,停止摄取大豆低聚糖之后第14天,又回到原来的10%的比率。从这个实验的结果,可以证明以下二点:    

    ①大豆低聚糖可以充分发挥帮助肠内双歧杆菌繁殖的效果。为了维持身体的健康,使双歧杆菌在肠内保有30%的比率,是一个目标。    

    ②必须持续地摄取大豆低聚糖。好不容易在肠内培养了超过30%的双歧杆菌,如果在中途停止服用,仅仅2个礼拜又会恢复原来的状态。    

    以上这些实验全以健康人为对象,因此一般认为,如果让肠内双歧杆菌原本就少的老人,或为习惯性便秘所苦恼的人服用大豆低聚糖,双歧杆菌的增加率应该会更高。    

    对消除宠物的粪便臭味也很有效    

    肠内细菌丛的平衡如果改变,粪便的状态也会出现变化。    

    双歧杆菌的占有率增加,结果是使肠内的吲哚(indole)、粪臭素、乙基苯酚、苯酚等腐败物的数量大为减少。而且,氨和硫化物等恶臭物质也会减少。因此,大便就不会那么臭了。    

    若能这么利用,大豆低聚糖就产生另一种用途。    

    不仅是人类而已,家中所饲养的狗或猫等宠物的饲料,如果放入大豆低聚糖,也能抑制粪便的臭味。非常喜欢动物却讨厌粪便的臭味弄得满屋子都是的人,不妨将大豆低聚糖放入饲料中。食品厂商当然也注意到这一点,目前已经进入商品化的阶段。    

    人也是如此,大便颜色原本是褐色,摄取大豆低聚糖之后,大便就会呈现黄色;另外,大便中所含的水分也会增加,通便情况也得到改善。    

    在进行这项调查之前,有将近一半的人大便是半膏状。可是,在食用大豆低聚糖之后,有一半以上的人就排出理想的香蕉状大便。    

    粪便中所含有的硝基还原酶、硝基氮茂环等有害的酵素,也会因摄取大豆低聚糖后,降低其活动力。    

    改善饮食方式的食品    

    为了预防便秘和改善肠内细菌丛的平衡,我们也建议过大家积极地摄取食物纤维。    

    然而,到目前为止所介绍的大豆低聚糖,从某种意义上来讲比食物纤维更能发挥清洁肠内的作用。何况,纵使平时想食用含有大量食物纤维的食品也并非易事。    

    喜欢做菜或擅长做菜的太太(最近也有很多老公擅长做菜),或者和妈妈一起生活的人,不会有这方面的问题。但是,对三餐都在外头吃的单身男性或工作忙碌的女性来讲,食用大豆低聚糖会比较容易。    

    还有,上了年纪的人消化能力降低,吃含有大量食物纤维的食品也不容易消化。在这种情况之下,食用大豆低聚糖就可以防止肠内环境的老化。    

    因此,作为改善饮食方式的新时代机能性食品来讲,大家莫不对大豆低聚糖寄予厚望。    

    理性饮食方式的建议——调整肠内细菌丛的平衡    

    双歧杆菌的存在本身受到注目,食物纤维受到重视,这也都是近几年的事。因此,大豆低聚糖大放异彩的日子可能还需要10年。    

    在这期间,大豆低聚糖也会逐渐普及,或许可以取代砂糖,普遍用来做为制作糕点的材料。    

    也有人认为,将来大豆低聚糖在一般家庭中会理所当然地被摆在餐桌上,由人们自行取用。    

    经常考虑肠内细菌丛的平衡,选择永远可以食用的食品,这种方式我称为是“理性的饮食方式”。    

    如果想要长寿,应该自己思考要食用什么样的食物和多大的分量?我们希望大家都能养成“用头脑来吃”的习惯。    

    当这种理性的饮食方式渗入日本大众生活后,或许日本人的大肠癌的患病率会大幅降低。    

    迟早有一天,人们会从糖尿病等成人病的恐惧之中解脱,而经常为便秘所苦恼的人或许会觉得迷惑:“究竟是吃了什么东西,便秘竟然痊愈了?”    

    以真正的健康和长寿为目标    

    目前,有关双歧杆菌和大豆低聚糖的研究,日本可以算最先进。虽然欧美各国早在日本之前,即已进行研究,但是不知何时起,日本已凌驾各国之上。    

    连对健康食品最感兴趣的美国人,听到双歧杆菌和大豆低聚糖可能都搞不清楚。因此,在今日号称世界最长寿的民族,若能注重理性的饮食方式,平均寿命还会延长。    

    可是,我们并非只希望大家获得健康和长寿就好。也期望今后能以各种方式在全世界推广有关肠内细菌丛的观念。    

    我们对肠内细菌尚有很多不了解之处,比方细菌与疾病之间的关系、什么细菌会引起什么疾病、什么疾病会使何种细菌增加,这些都是亟待我们去深入研究的课题。    

    尤其是前面已经提过的老年痴呆症与肠内细菌丛的关系,更是今后必须去弄清楚的一个课题。对现代人来讲,如果能以某种方式来阐明此一因果关系,可以说是莫大的进步。    

    总之,使双歧杆菌在肠内细菌丛中占优势,从而带来健康,这未尝不是件好事。    

    希望读者最好能从下一餐起,努力增加食物纤维或大豆低聚糖的摄取量,促进肠内双歧杆菌的繁殖。    

    被视为神秘细菌的双歧杆菌    

    使肠内的双歧杆菌增加,有个非常简单的方法,就是食用双歧杆菌的粉末。可是,这种方法却存在若干问题。    

    从嘴巴进入体内的双歧杆菌,在通过胃部时,会被食物所稀释,有一部分则因胃酸的作用而死亡。    

    假设吃下10亿个双歧杆菌,活着到达小肠的,顶多是1000至10000个,效率实在非常差。    

    我们在这里必须注意的是,具有能使原本栖息在肠内的双歧杆菌,有繁殖之作用的是双歧杆菌因子,其典型代表则是大豆低聚糖。    

    简单说,大豆低聚糖是双歧杆菌的诱饵,同时也能促进双歧杆菌的繁殖。将大豆低聚糖摄入体内,就好像在田里撒肥料一样。    

    不过,大豆低聚糖作为双歧杆菌的因子而受到注目是近几年的事。    

    间接使双歧杆菌增加的双歧杆菌因子的概念,自古就有。但是,到达使用大豆低聚糖的阶段,却是几经波折。    

    一般认为,双歧杆菌是神秘的细菌,必须用母奶来培养才行。因此,当初以为在母奶中存在着促进双歧杆菌繁殖的因子,而不断地努力想从母奶中找出此因子。如果成功,喂食牛奶的婴儿也能形成与吃母奶的婴儿一样的肠内细菌丛。    

    围绕着双歧杆菌因子的争议    

    这个实验始于1955年。首先是美国宾夕法尼亚大学的格尔基教授和德国海德堡大学的库恩教授,共同从母奶中发现β—乙基—N—乙酰—D—氨基葡萄糖这种宛如暗号、名字非常长的物质。    

    这种物质一时之间掀起一股研究的热潮,但其效果不久即令人产生疑问,时至今日已乏人问津。因为没有这种物质,双歧杆菌确实无法发育。然而,专家实验证明,这种发育不了的双歧杆菌,几乎无法栖息在人类的肠内。    

    因此,不管增加多少这类的双歧杆菌,对人体的健康也不会有多大的帮助。    

    事实上,据实验报告,将这种双歧杆菌因子混在奶粉中喂食婴儿,对肠内的双歧杆菌的繁殖,几乎没有什么效果。    

    接着上场的双歧杆菌因子,是由法国的学者雷诺所发现的物质。这种物质是蛋白质的酵素分解物,本体是缩氨酸。据说可以促进TCA菌种的发育,TCA是最初发现的双歧杆菌。    

    但是,这也只是对极少部分的双歧杆菌才有效的因子。    

    欧洲的小儿科医生自古即用胡萝卜煮汤来治疗婴儿消化不良或腹泻。他们认为胡萝卜中所含有的物质,具有双歧杆菌因子的作用,因此能治疗消化不良和腹泻。    

    东京大学的田村善藏教授所领导的研究小组,从这里得到启示。于是针对胡萝卜的萃取物进行分析,结果发现胡萝卜中含有辅酶A的物质,可促进属于双歧杆菌之一种的布雷贝菌N4菌种的发育。    

    事实上,根据报告,将胡萝卜的萃取物与牛奶混在一起喂食婴儿后,有一半以上的婴儿的肠内的双歧杆菌增加。    

    专属于双歧杆菌的诱饵——大豆低聚糖    

    乳糖亦有促进双歧杆菌繁殖的作用,也有助于奶粉的改良。但是,利用乳糖繁殖的不限于双歧杆菌,有些坏细菌也会因乳糖而繁殖。    

    从喝过经改良的奶粉的婴儿肠内,可以检验出与吃母奶的婴儿同样程度的双歧杆菌。然而,大肠菌、肠球菌、类菌体,这些细菌的数量也没有减少,仍在肠内蔓延。因此,喝牛奶的婴儿患病的比率还是很高。    

    在这种情况之下,寻求双歧杆菌因子的研究人员,当然希望能找出只为双歧杆菌所利用,而不会帮助其他坏细菌繁殖的糖源。而且,不受消化器官所分泌的酵素破坏,而能直达大肠。    

    古拉兹大学的奥地利学者贝多耶利教授发现了乳醯这种物质。    

    乳糖是由葡萄糖和半乳糖构成,而这种乳醯则是将葡萄糖的部分置换为果糖的结构。由于此物质无法被肠管所分泌的酵素分解,因此乳醯可以原封不动地到达大肠。    

    双歧杆菌可利用乳醯来繁殖。比起乳糖,乳醯为坏细菌所利用的程度较小;但还是会被以威尔斯菌为首的部分细菌所利用。    

    因此,乳醯不能完全说是只会增加双歧杆菌的因子。况且,有些人摄取过多的乳醯还会引起腹泻。    

    直达大肠的大豆低聚糖    

    研究人员在不断的摸索中,也发现了双歧杆菌因子所需要的物质以及这些物质的优缺点。    

    这方面努力的结果归结于大豆低聚糖的发现。    

    大豆低聚糖与单质的糖不同,无法为人的消化酵素所消化。因此,会从胃和小肠经过而不停留,直达大肠。在大肠中等待的,就是双歧杆菌。    

    双歧杆菌以大豆低聚糖为食物进行繁殖。大豆低聚糖与乳醯不一样,主要优点在于能为双歧杆菌利用,却很难成为其他坏细菌的营养。    

    因而,可以有效地发挥只增加好细菌减少坏细菌的作用。

    促进双歧杆菌增长的大豆低聚糖三、能预防癌症的好细菌产生的惊人效果

    为什么人会罹患癌症    

    我们已经从各方面说明了有关双歧杆菌的重要作用。这种“最优秀的好细菌”,可以从各方面维持我们的健康,譬如,预防和治疗便秘、腹泻、肝脏病、放射线障碍,以及生产维他命或提高免疫力等等。     

    接下来,我们要详述双歧杆菌“治疗癌症”的效力。    

    当然,上述的疾病也是迫切的问题。但是,现代人在考虑自己的健康时,最关注的疾病莫过于癌症。    

    癌症占日本人死因的第一位,所以,任何人都无法对此漠不关心。一般认为,癌症有50~60%是由我们所摄取的食物或生活环境所引起的。    

    换句话说,癌症是由我们从外部摄入体内的物质所引起的,癌症与我们的饮食方式有着密切的关系。譬如说,日本人和欧美人容易罹患的癌症种类并不相同。日本人比较容易罹患胃癌,较少罹患大肠癌和乳腺癌;相对而言,欧美人较常罹患的是大肠癌和乳腺癌。    

    这种差异不是源于遗传,却可能是因为饮食方式的不同而产生。因为根据对移民到夏威夷或加州的日侨所进行的调查显示,从第一代至第二代,再由第二代至第三代,慢慢地罹患癌症的种类也与欧美人相同。    

    如果遗传会决定致癌的倾向,基本上说,日侨应该是和住在日本本土的同胞一样,罹患日本型的癌症。可是,由于下一代习惯了美国人的饮食方式,因而改变了致癌的倾向。事实上,日本人最近罹患大肠癌和乳腺癌的人也开始急剧增加;反之,胃癌则有减少的趋势。    

    欧美型的饮食本身并未含有大量致癌物质,但是在欧美型的饮食当中,却含有许多蛋白质和脂肪,而肠内的坏细菌会将这些营养素转变为致癌物质;而且,欧美型的饮食中食物纤维的含量很少,往往引起便秘。于是,就会逐渐产生致癌物质,积存在体内。    

    发生癌症的部位与饮食方式有密切的关系    

    另外,美国人当中也有不少人采取与一般人不同的饮食方式。比方新教徒根据其教义,不抽烟、不喝酒,也禁止喝咖啡、可乐,吃肉类和鱼类,而以乳制品、蛋白质、不太精制的谷类、蔬菜和水果等食物来代替,与一般所谓的欧美式饮食,可以说是不大相同。    

    可想而知,采取这种饮食方式,罹患癌症的倾向相对也会减少。    

    从住在加州的新教徒与同地区的一般人因癌症而死亡的死亡率调查来看,得知在与抽烟、喝酒有密切关系的呼吸器官、食道或膀胱等部位的癌症而死亡的死亡率上,新教徒显然比较低。    

    而新教徒因消化器官或生殖器官的癌症,白血球过多而死的死亡率,也在一般人的60%~70%之间。    

    同样,因教义而禁食某种食物或嗜好品的摩门教徒,胃癌的发生率也比一般人低35%,大肠癌比一般人低40%,乳腺癌比一般人低33%左右。至于肺癌、膀胱癌、食道癌也降低了60%,子宫癌亦减少65%。    

    这份资料显示,饮食方式与癌症的发生率或发生部位有着密切的关联。    

    因饮食方式的变化而改变的癌症种类    

    如果日本人的饮食方式改变,所罹患的癌症种类也会因此而发生变化。    

    事实上,随着欧美式饮食的推广,罹患大肠癌或乳腺癌的人数也逐渐增加,尤其是大肠癌的增加数更为显著,从其增加率来看,已有凌驾胃癌、肺癌、肝癌这三大死因之上的倾向。    

    这种倾向今后还会逐渐加强,一般相信在二十一世纪,大肠癌将超越胃癌而居日本人死因的第一位。正因为如此,日本人实在有必要改变饮食方式。    

    不过,有一点不能误解:高蛋白质、高脂肪、食物纤维少的欧美式饮食本身,并不含有大量致癌物质。    

    由于采用欧美式饮食,摄入体内的蛋白质、脂肪、胆固醇等物质会被肠内的坏细菌所分解,而产生致癌物质和促进癌细胞生长的物质。    

    大量食用牛排或烤肉等动物性食品时,有一部分未被消化吸收,就原封不动地到达大肠。这些脂肪和蛋白质就会由坏细菌转变为致癌物质——亚硝酸和促进癌细胞生长的物质——苯酚、吲哚等。    

    另外,如果脂肪摄取过多,为了分解脂肪,体内会分泌大量的胆汁。而胆汁中所含有的胆汁酸,将被坏细菌转变为促进癌细胞生长的第二次胆汁酸。    

    另一方面,某些肠内细菌会分解亚硝酸等致癌物质,或阻止致癌物质的产生。典型的代表就是双歧杆菌。    

    由于双歧杆菌具有提高免疫力的作用,可更加强化控制促进癌细胞生长的机能。    

    使肠内双歧杆菌增加的饮食方式    

    我们已经说过,如果致力于使肠内双歧杆菌增加的饮食方式,就能控制致癌物质和促进癌细胞生长的物质,对预防癌症的发生有非常大的效果。    

    那么,什么样的食物才能使双歧杆菌增加呢?地下根茎类、谷类、豆类、海草等含有丰富食物纤维的食物,就具有帮助双歧杆菌繁殖的作用。    

    同时,食物纤维会吸附肠内坏细菌所制造出来的有害物质或致癌物质,发挥原有的保水性和增加体积的作用,将有害物质或致癌物质稀释2~3倍。所以,有助于预防大肠癌等癌症的发生。    

    另外,食物纤维可缓和人体对糖质吸收的速度,抑制血糖值的急剧上升,而发挥预防和治疗糖尿病的作用。    

    在平时的食物之中,地下根茎类特别容易摄取。其中地瓜的食物纤维最多,每100克约含1.9克的食物纤维;水煮的芋头含有0.5克的食物纤维;清蒸的马铃薯含有0.4克的食物纤维;水煮的山芋含有0.3克的食物纤维。所以,虽然同是地下根茎类,也有相当大的差异。    

    胡萝卜、莲藕、牛蒡等食物纤维含量多的蔬菜用来炖煮,效果也非常不错。    

    煮的蔬菜比生菜沙拉好    

    年轻人一进小酒馆,常会一边说,“最近蔬菜吃得不够”,一边不断地点生菜沙拉。事实上,这样并无助于食物纤维的摄取。    

    番茄、莴苣、小黄瓜等沙拉的材料,食物纤维的含量非常少。而且,生蔬菜也没法吃太多。    

    如果在小酒馆点菜,我们建议与其点生菜沙拉,不如点煮的蔬菜。不妨向店员一样样地问菜的内容,若有加入羊栖菜、海带、豆类的菜肴更好。    

    蘑菇类也含有丰富的食物纤维,具有降低血液中胆固醇的作用,尤其是香菇。中国在明代就指出,香菇可以使人增进活力,促进血液循环;西方人则称它为“生命的灵药”,认为香菇具有长生不老的神力。    

    想要在肠内增加双歧杆菌,最快的方法是直接服用双歧杆菌。若要使双歧杆菌大量繁殖,食用酸奶、乳酸菌饮料、食物纤维和大豆低聚糖更有效。    

    最近,各食品公司纷纷推出加入双歧杆菌的酸奶、乳酸菌饮料,市面上销售的种类也不少。吃了之后,可以暂时增加肠内的双歧杆菌。不过,这不是绝对有效的方法。    

    首先,希望读者注意的是,仅摄取一两次的双歧杆菌或酸奶,无法使双歧杆菌栖息下来并繁殖。    

    吃下去的时候,肠内细菌丛的平衡可以获得改善,但仅限于当天而已。若想经常保持其平衡,必须每天持续地食用500毫克的酸奶。    

    另外,如果以为吃了酸奶就没有问题,而拼命地大啖肉类,那么一切努力将化为泡影,对于平常的饮食可不能敷衍了事。    

    “光冈派”自制的酸奶和酸奶饮料    

    我用市面上销售的酸奶和牛奶制成独家配方的酸奶饮料,然后加上双歧杆菌,每天喝400毫克,十数年如一日。    

    我用的牛奶是超市中售的低脂或无脂牛奶,因为如果喝一般的牛奶,可能会摄取过量的脂肪。    

    以下来介绍“光冈派”自制的酸奶做法。    

    首先用热开水为制造酸奶的容器、汤匙和搅拌器消毒。接着,用汤匙将商店中销售的作为酸奶种菌的纯酸奶(尽可能购买新出厂的),取150毫克到容器内,加入850克的低脂肪或无脂牛奶,再用搅拌器搅拌之后,放入保温器内保温。    

    此时的温度差不多是40度,保温时间因人而异。因为保温时间越长,酸味就越强。不喜欢吃酸的人,可以保温6~7小时,喜欢吃酸的人则可以保温10小时左右。放入冰箱冷却后食用。    

    另外,食用时如果加入双歧杆菌,效果会更好。这里所使用的是市面上售的双歧杆菌粉末。    

    由于双歧杆菌的效用已经逐渐为世人所知,双歧杆菌的粉末和双歧杆菌胶囊在超市或百货公司的健康食品专柜也都能买到。    

    这种粉末每1克约含有一百亿个以上的双歧杆菌,菌的种类和当做医药用品销售的双歧杆菌制剂相同。是由工厂大量培养双歧杆菌,并且冻干,每1克装入铝箔包装中。所以,至少一年内不会有品质上的问题。    

    当做医药用品的双歧杆菌制剂,每1克仅含有数千万个双歧杆菌。所以,健康食品的粉末效果比较好。而且,价钱也比医药品划算。    

    如果要将这种粉末加入酸奶,请在食用之前加入。否则在制造自家制酸奶的过程中加入双歧杆菌,不会繁殖得很顺利。    

    与其和酸奶一起吃进肚子里,不如在肠内形成双歧杆菌酸奶。还有,只吃酸奶,有时也会腻。    

    我每天早上食用酸奶饮料,这种饮料是将酸奶和其他食物混在一起,用果汁机压榨而成的。与酸奶相混的食品有很多种,包括香蕉、芹菜、芦笋、煮过的菠菜、胡萝卜、柠檬、梅干等。这些食物的食物纤维都很多,因此,可以使效果更好。    

    而且,加入这些食物之后,可以增加酸奶饮料的分量。所以,即使不太吃其他东西,肚子也会觉得饱饱的。同时,又能避免卡路里摄取过量,所以,可以说这是预防成人病效果显著的减肥食品。

    做个“肠内美人”现代人的肠子在不知不觉中受到污染

    我们从称为“不是疾病的疾病”的便秘、腹泻谈到了有效增加双歧杆菌的大豆低聚糖。    

    相信各位对保持肠内细菌丛之平衡的重要性已有相当的了解。不过,只是头脑了解,并没有用,必须在现实生活中去实践才行。    

    若想知道肠内细菌丛与健康的关系、双歧杆菌的作用和增加方法,就有必要在肠中实践。    

    大概有很多人平时会隐隐感觉到,“过这种生活,胃肠可能会搞坏”或“不好好注意自己的饮食是不行喽”。    

    可是,实际上去关心自己的饮食方式的人并不多。在不知不觉之中,肠内就迅速地腐败或老化。对工作压力重的上班族或和职业妇女来讲,很难摆脱这种使肠迅速老化的生活。事实上,不少人也对自己的生活感到怀疑,认为自己是不是正在损伤自己的肠子?    

    比如说酒。偶尔和好朋友喝两杯,这可以理解。可是,有些人“非每晚都喝得醉醺醺不可”。    

    年轻时,就算连续喝上二三天,也会觉得不在乎。但是,通常过了30岁后,接连二三个晚上喝酒,就会有点受不了。第二天早上刷牙时,不是想吐就是酒意未消。我们以为这就是肠老化的信号。
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