制作:将采摘的新鲜嫩益母草30克洗净,晾干,切成段,备用。将鲜牡蛎肉200克洗净,用快刀剖成薄片,放入碗中,加黄酒,精盐,湿淀粉适量拌匀抓揉上浆,待用。烧锅置火上,下枯物油烧适量至六成热时,放入葱花 姜末适量煸炒出香,下鲜牡蛎肉薄片,随即加入适量清汤(或清水),大火煮沸,放入嫩益母草段,加精盐适量,煨煮至沸,待嫩益母草变色泛绿,撒入田七粉5克,拌和均匀,即成。可当菜佐餐,随意服食。
按语:活血化瘀,软坚散结,适于子宫肌瘤,证属气滞血瘀。