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您好
合理营养町延缓运动性疲劳的发生或减轻其程度 在中长跑过程中，人体肌肉活动量极大，能为肌肉提供最直接、最迅速的能源物质的，就是三磷酸腺苷(ATP)。但体内ATP的储存量很少，仅能维持几秒钟的剧烈运动，ATP消耗后，需要体内不断合成：而糖是剧烈运动中ATP生成的主要基质，所以应及时补糖。
对专业运动员而言，应注意运动前、运动中、运动后的补糖。而对业余运动员，一般来说，注重运动后补糖就可以了。运动后．运动员开始补糖的时间越早越好，理想时间为运动后即刻、头两小时以及每隔1～2小时连续补糖，运动后6小时以内，肌肉中糖原合成酶活性高，可使存入肌肉的糖达到最大量，补糖效果佳。运动员在开始进行剧烈运动训练的初期，常发生负氮平衡甚至运动性贫血，所以应增加蛋白质的摄入，可以多吃奶和奶制品、肉、禽、蛋、鱼和水产品、豆和豆制品等高蛋白食品。
在赛前一周应逐渐减少运动量，直至赛前一天休息。同时逐渐增加膳食中的含糖量至总热量的70％，并减少蛋白质和脂肪等食物的摄人，因为蛋白质和脂肪的代谢产物是酸性的，会使体液偏酸，促使疲劳提前发生。切忌大量补充氨基酸，而应增加碱储备，可多吃蔬菜、水果，但应避免干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓胃排空的食物，并少食或不食辛辣食物，以减少食物对胃肠道的刺激。
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